作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りワタをスプーンでくり抜き2〜3ミリの薄切りにし、軽く塩もみして5分ほど置く。
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- 2
塩もみしたゴーヤの水分をぎゅっと絞りにんじん、軽く油を切ったツナ缶、★の調味料を加え混ぜ合わせる。
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- 3
最後に塩こしょうで味を整え出来上がり〜♪
(ごま油を少々入れても美味しい♪) -
コツ・ポイント
ゴーヤの苦味が好きなので湯通しはしていません♪
調味料はその日の気分で…しょう油の代わりに和風ドレッシングを加える時もあります♪
お好みでアレンジしてくださいね♡
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