味染み♡サバ缶と大根の生姜煮〜鯖大根〜
♪チビひなた♪ @cook_40094871
これからの時代はブリ大根よりサバ大根！美味しすぎて感動♡身も心も一緒に温まりませんか♪素材の旨味で大根超味染みてます♡
このレシピの生い立ち
ブリ大根が大好き♡
でも、生魚は日持ちしないからあまり買えない！
そんな訳で、非常食に常備してある鯖缶で鯖大根にしたら、彼や家族にも好評♪
私もこの鯖大根の方が好きになったくらい♡
その他材料も家にあるもので簡単に出来るのでオススメです♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めに皮を剥き1㎝幅のいちょう切りに、万能ネギは小口切り、生姜は千切りにする。
- 2
椎茸は石づきを切り落とし、軸を手で裂いて傘は薄切りにする。
- 3
鍋に◎の調味料と大根を入れて蓋をして、中火で加熱して沸騰したら弱火にする。
- 4
大根が柔らかくなったら蓋を外して、鯖の水煮缶を汁ごと入れ、椎茸・生姜も加えて5分煮込み途中でアクが出てきたら取り除く。
- 5
器に盛り付け、万能ネギをトッピングしたら完成！
- 6
2020.12.27 「サバ大根」の人気検索でトップ10入り☆
大感謝です♡ -
コツ・ポイント
4の工程で味見して、大根の柔らかさだけでなく、味染み具合も確かめると理想のおふくろの味に近づきます！
☆冷え性改善ヘルシーレシピ
リアクション
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