しらすゴボウの炊き込みご飯
マイペースなママ @cook_40220654
生しらすをいただいて、炊き込みご飯がおいしいよとの事。作ってみたらなるほど！美味しい！
このレシピの生い立ち
漁師の方から教えていただいたお気に入りレシピです。カルシウムを手軽に美味しく食べてもらいたくて、炊き込みご飯にすると、おかずが少なくてもパクパク食べれちゃうし、おにぎりにしても美味しく食べれて嬉しいです。
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- 1
米を2合とぎます
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
和風だし 小さじ1
塩 小さじ 1／2弱
醤油 大さじ1 - 2
米と調味料入れたら
水を２合気持ち少なめまでに入れます
その上に
具材を入れます - 3
ゴボウ
油揚げ
人参
しらす入れたら炊飯して出来上がり。
- 4
鶏肉、しめじ、刻み昆布、ひじき等入れても良さそうです
仕上げに白ごまや、刻み大葉、海苔をのせても良いですね -
コツ・ポイント
ゴボウ、油揚げ、人参、しめじ、しらすと冷凍保存していますので、サッと入れて炊き込むだけにすると、楽ちんですよ〜
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