お揚げの含め煮
みやちゃん910 @cook_40143438
優しいお揚げさん。これだけで充分いける。出汁で煮たらもっと美味しくなるのかな？
このレシピの生い立ち
拾いレシピの覚え書きです
リピ確定の忘れたくないレシピ
お揚げの含め煮
優しいお揚げさん。これだけで充分いける。出汁で煮たらもっと美味しくなるのかな？
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作り方
- 1
油揚げを油抜きする(熱湯で5分程度)
- 2
引き揚げたら2分割or4分割(写真は4分割)
- 3
水、醤油、砂糖、油揚げを鍋に投入し水気がなくなるギリギリまで煮る(15分くらい)
- 4
完成
コツ・ポイント
丁寧に油抜きすると安い油揚げがこんなにも美味しく繊細なお味に…
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