砂糖不要で簡単☆肉じゃが

mmmrr
mmmrr @cook_40314782

ホカホカで柔らかい野菜にダシが染み込んだ肉じゃがです!
このレシピの生い立ち
甘くなりすぎず簡単に作れるよう、味道楽を使用したレシピを考案しました!

砂糖不要で簡単☆肉じゃが

ホカホカで柔らかい野菜にダシが染み込んだ肉じゃがです!
このレシピの生い立ち
甘くなりすぎず簡単に作れるよう、味道楽を使用したレシピを考案しました!

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. じゃがいも 4個
  3. 人参 1本
  4. 白滝 1袋
  5. 豚肉(こま切れ) 250g
  6. ★水 500ml
  7. ★味道楽 70ml
  8. ★醤油 20ml
  9. ★お酒 30ml
  10. ★みりん 30ml
  11. ★ほんだし 小さじ2

作り方

  1. 1

    野菜の皮を剥き、1口大より少し大きめに切る。
    ・玉ねぎ:1/4程度
    ・じゃがいも:1/4
    ・人参:大きめの乱切り

  2. 2

    白滝をザルにあけて水気を切り、5cm間隔程度にざっくりと切る。

  3. 3

    鍋に油をしき、カットした野菜を中火で2分程度炒める。

  4. 4

    ★の調味料を加え、沸騰したら5分程中火で煮る。

  5. 5

    お肉と白滝を加え、野菜が柔らかくなるまで弱火〜中火で更に煮る。
    (アルミホイル等で落し蓋をするとより良い)

  6. 6

    お肉から出てくるアクをしっかりと取る。

  7. 7

    野菜が柔らかくなったら完成。

コツ・ポイント

1度冷ますと味が染み込みます!

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mmmrr @cook_40314782
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簡単に作れるものや個人的に好きなもののレシピを載せていきたいと思っています。更新頻度は多くないですが、皆様からいただける反応が励みになっています!
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