すき家の！ほろほろチキンカレー♪
すき家の超人気メニューのほろほろチキンカレーの再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●すき家で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで『ほろほろチキンカレー♪』で検索！
すき家の！ほろほろチキンカレー♪
すき家の超人気メニューのほろほろチキンカレーの再現レシピです！
作り方の動画あり（URLは工程9を参照）
このレシピの生い立ち
●すき家で食べて凄く美味しかったので自分なりに再現してみました！
●YouTubeで『ほろほろチキンカレー♪』で検索！
作り方
- 1
フライパンに●の材料を入れて中火にかける。
香りが出たら玉ねぎと塩一つまみ（分量外）を加え強火で炒める -
- 2
時々混ぜながら強火で８分炒める。
途中で焦げそうになったら、水を適量加えて下さい。 -
- 3
キツネ色になったら中火に落とし、牛ひき肉を加えて炒める
肉の色が変わったらトマトも加えて形がなくなるまで炒める -
- 4
3とベジブロスを鍋に入れて中火にかける。
沸騰したら弱火に落として蓋をし、３０分煮込む。
時々灰汁を除いてください -
- 5
３０分経過したら火を止めてカレールーを加え、３分放置する。
３分後にヘラで混ぜてルーを溶かす。 -
- 6
中火にかける。
沸騰したら弱火に落として好みのトロミになったら塩で味胡椒で味を調え、仕上げにクミンパウダーを加える -
- 7
蓋をして氷水の入ったボウルに入れて一度冷ましてから温め直すとより美味しく仕上がります。
-
- 8
ご飯をよそった皿に盛り付け、ほろほろチキン、福神漬け、レッドオニオンの甘酢和えを添えれば完成です
-
- 9
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/UtJfXpLynIU
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コツ・ポイント
●辛さ控えめで旨味の強いすき家のカレーです
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12728386922.html
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