鶏肉としめじのオイスター炒め

美味しい料理を作る人
美味しい料理を作る人 @cook_40296780

オイスターソースの風味が最高な炒め物です!
このレシピの生い立ち
美味しいオイスター炒めが食べたくなったから

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. しめじ 1/2袋
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. 塩胡椒 少々
  5. お酒 大さじ1
  6. おろし生姜 小さじ1
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. お酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1
  11. ハチミツ 大さじ1/2
  12. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじはほぐしておく。
    玉ねぎは薄切りにする。
    鶏胸肉は一口大に切る。

  2. 2

    鶏胸肉をボウルに移して、塩胡椒、お酒、おろし生姜、片栗粉を入れる。
    よく揉み込む。

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて温める。
    鶏胸肉を入れて、全体に焼き目をつけていく。

  4. 4

    しめじ、玉ねぎも加えて、よく炒める。

  5. 5

    お酒、醤油、オイスターソース、ハチミツを入れる。

  6. 6

    蓋をして、弱火で2~3分蒸し焼きにする。

  7. 7

    これで完成です!!!

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レシピ作者

美味しい料理を作る人
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始めまして “美味しい料理を作る人” です。            不定期ですが、美味しい料理のレシピを紹介します。
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