節分豆ごはん（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：３４０Ｋｃａｌ
たんぱく質：８.９ｇ
カリウム：２８８ｍｇ
リン：１３８ｍｇ
食塩相当量：０.２ｇ
このレシピの生い立ち
豆まきをしたあとに残った豆で、豆ごはんはいかがですか？
炒り豆をごはんと一緒に炊き込んだ、ほんのりしょうがの香りがする豆ご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆は電子レンジで２～３分加熱して炒り豆にする。
- 2
しょうがは飾り用を残してすりおろし、汁をしぼっておく。
- 3
米を洗い、水・調味料・１・２を入れてさっと混ぜ、炊飯器で炊く。
- 4
２で残しておいたしょうがは、千切りにし、ごはんを盛り付けたあとに飾る。
コツ・ポイント
電子レンジで炒り豆を作る時は、ときどき豆をゆすりながら加熱すると焦げません。
※炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理をお願いいたします。
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