あっさり唐揚げ
めぐっぱ☆ @cook_40322005
白だしの風味がおいしい
あっさりな唐揚げです。
にんにくを使わないので
次の日の心配もなく
お腹いっぱい食べられます
このレシピの生い立ち
いつもの醤油ベースの唐揚げと
違った味で食べてみたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を好みの大きさに切り
ビニール袋に入れる。 -
- 2
調味料を入れて
冷蔵庫で1時間以上置く。 -
- 3
肉をザルにあげ、水気を切る。
-
- 4
片栗粉をまぶす。
(薄くつける) -
- 5
170℃の油で5分前後揚げる。
-
コツ・ポイント
時間がある時は
酒大1、砂糖小1、塩小2分の1をもみこんで
15分ほど置き、それから
下味をつけるとお肉がプリッとなり
おいしさ倍増です。
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