アプリでひらく作り方
- 1
生姜焼き用豚肉は薄く両面に小麦粉を振る。
- 2
フライパンに油は引かず①を重ねず並べて、火をつけ、弱火～中火。二回に分けて全ての肉を焼く。焼けたら取り出しておく。
- 3
焼いている間にタレの材料を全て混ぜておく。
- 4
フライパンにタレを入れて火をつけ煮たってきたら②の肉を全て入れて、煮詰めながら煮からめる。
- 5
盛り付けてから残ったタレをかける。
コツ・ポイント
肉を焼く時は弱火に近い中火で8割火を通す感じで。タレを入れたら火を強める。
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