本格!?コーヒーゼリー♠

見習いおやじ
見習いおやじ @cook_40275654

喫茶店のコーヒーゼリーのようなしっかりコーヒー味の大人なコーヒーゼリーができました!
このレシピの生い立ち
コーヒー豆からゼリーを作ったら美味しいのでは?と言う思いつきから生まれました。(思いつきってほどでは無いですか笑)

本格!?コーヒーゼリー♠

喫茶店のコーヒーゼリーのようなしっかりコーヒー味の大人なコーヒーゼリーができました!
このレシピの生い立ち
コーヒー豆からゼリーを作ったら美味しいのでは?と言う思いつきから生まれました。(思いつきってほどでは無いですか笑)

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材料

4個分
  1. コーヒ豆 1.5杯分
  2. 熱湯 450cc
  3. 砂糖 大さじ5杯
  4. 粉ゼラチン 5g
  5. 生クリーム 100cc
  6. 砂糖(生クリーム用) 10g

作り方

  1. 1

    お好きなコーヒーをペーパードリップ用に挽き、熱湯で淹れてボウルに移します。(インスタントでもできます)

  2. 2

    砂糖と粉ゼラチンを入れスプーンで混ぜて溶かします。

  3. 3

    4つの器に分け入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら出来上がり。

  4. 4

    プルプルなので固まったのが分かりにくいかも!?でもとろけて美味しいですよ!

  5. 5

    食べる直前に生クリームに砂糖を加え好きな固さに泡立てて乗せてください!写真は5分立てくらいです。

コツ・ポイント

好きなコーヒーで作るのが美味しくなるコツです!苦味強めのコーヒーを使ったので、砂糖はお好みで調整してください。

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