おいしいわかめ、我が家風

わかめを洗って、水を切っておきます。

白ごまを結いしておきます。

すこし深めのさらに、キッチンペーパーを広げておきます。

フライパンにそろご阿mを広げて、乾煎りします。焦がさないこと。

これぐらいの色になったら、キッチンペーパーにすぐあけます。

こうします、すぐ、包むようにします。

こうして、上から抑えるようにして、ごまをつぶします。すごくいい香りが出ます

わかめを好きな大きさに切って、ごま油、サラダオイルで炒めながら、にんにくをまぶすようにします。

次に,酒とめんつゆを混ぜて味をみます。
味が整ったら、
胡麻を振ってよく水分を飛ばします。

胡麻を丁寧に広げます。