秋鮭のみそマヨちゃんちゃん焼き
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
フライパンでつくれる王道秋鮭レシピ！
みそとマヨネーズのコクが秋鮭の旨みを引き出します！
このレシピの生い立ち
北海道ぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介していますので、是非そちらもご覧ください♪
アプリでひらく作り方
- 1
秋鮭は両面に塩・胡椒をし、水滴が浮き出てきたらよく拭き取る。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎは5㎜幅の薄切りに、にんじんは皮を剥き短冊切りにする。ぶなしめじは石づきをとり、小房に分ける。
- 3
フライパンにバターを入れて熱し、秋鮭の両目に焼き色をつける。
- 4
③のまわりに②を入れ、混ぜ合わせた★の材料を2/3量回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
火が通ったら残りの★の材料を回しかけ、完成！
コツ・ポイント
切ってフライパンに入れるだけの簡単絶品レシピです！
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