作り方
- 1
1匹につき小さじ1/2のマジックソルトをふる
- 2
小麦粉薄くまぶす
- 3
バターオリーブオイルを入れ皮目から、両面弱火でじっくり焼き目をつける
コツ・ポイント
蓋をすると水分が出てカリッと仕上がらないので、蓋はせずに弱火で片面4分位ずつ焼きます。何回もひっくりがえすと身が崩れるので一回のみ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20656773
1匹につき小さじ1/2のマジックソルトをふる
小麦粉薄くまぶす
バターオリーブオイルを入れ皮目から、両面弱火でじっくり焼き目をつける
蓋をすると水分が出てカリッと仕上がらないので、蓋はせずに弱火で片面4分位ずつ焼きます。何回もひっくりがえすと身が崩れるので一回のみ
その他のレシピ
