ウミヒゴイのポワレ【クエだしの素】
よか魚 @cook_40266474
美味しい魚。ウミヒゴイ。
皮もカリッと焼いて美味しく食べましょう！
このレシピの生い立ち
りょーーーこさんとの共同開発レシピです。
奇跡の一滴！万能調味料「クエだしの素」
長崎県九十九島の産直ならよか魚！
アプリでひらく作り方
- 1
ウミヒゴイに塩を振り、10分おく。
-
- 2
1の水分をキッチンタオルで
丁寧に拭き取る。
（水分が残っているとオイルが跳ねます） - 3
フライパンにオリーブオイルを敷き、
ウミヒゴイを皮面から入れ火をつけます。 - 4
ウミヒゴイの縁が写真のように白っぽくなってきたらひっくり返し焼きます。
-
- 5
火が通ったら皿によけます。
皮がカリッとなってないようなら
火を強めて皮面を5秒から10秒焼く。 - 6
フライパンの油をキッチンタオルで拭き取り、●を入れて火をつけます。
- 7
少し煮詰めて皿にソースを敷き、
ウミヒゴイをのせたら
お好みで黒胡椒を振り完成。 -
似たレシピ
ウミヒゴイのポワレ
美味しい魚。ウミヒゴイ。皮もカリッと焼いて美味しく食べましょう！
白身魚のポワレ♪
お魚の皮のカリット感、本当に美味しいですよ♪
鰆(さわら)の和風ポワレ
皮面をカリッと焼いた鰆が美味！酢の効いた和風味もおすすめです♪
真鯛のポワレ ～アップルソースと共に～
子供さんでも美味しくお魚が食べられます。
魚のポワレ☆ケイパー＆ハーブソース
バターとセージの香りがたまりません！魚は、皮をかりっと焼いて良い食感（＾＾）
皮のカリッカリさがたまらない♡鮭のポワレ
皮をカリッカリに焼いた鮭はシンプルに塩とオリーブオイル、バターだけでとっても美味しいです♡是非作って召し上がれ〜！！
ブリのポワレ
他の魚でも美味しくいただけます。
主役はジャガイモ！ポテトと鶏肉のポワレ！
鶏肉はカリッカリッに焼いてじゅうぶん油を出し切る。ジャガイモを美味しく食べるための工夫らしいです。
季節の魚のポワレ
旬のお魚を もっと美味しく ♡
イラのポワレ アンチョビバターソース
イラの皮が美味しい魅力を活かしつつ、淡白過ぎる身をパンチの効いたソースで補ったポワレです他の白身魚でも美味しく作れると思います
真鯛のポワレ カシューナッツ添え
旬で美味しい真鯛を皮はカリッと身はふわふわ美味しいポワレで召し上がれ。こんがりカシューナッツと最高の相性です
鮭のポワレ 柚子胡椒クリームソース
ポワレでカリッとジューシーになったお魚に柚子胡椒クリームソースをつけてどうぞ。他のお魚でも試してみてください。
クック453B6F☆ 
白身魚のポワレ
白身魚もふっくらジューシーな仕上がりです。
鯛のポワレ煎茶締め オランディーズソース
ポワレとは表面カリッと中はふっくらと香ばしく焼き上げる調理法。煎茶で締めた鯛の切り身の皮をカリッと焼きました。
真鯛のポワレ バルサミコのソース
皮はパリパリ中はふっくらに焼きあがった魚は最高に美味しいですよ！バルサミコのソースがよく合います
白身魚のポワレ レモンバターソース
皮はパリッと、身はふわっと！ソースはレモンでさっぱりと(*´∀`)♪
皮パリパリ！真鯛のポワレ ♩
皮がパリパリで美味しい♩この一品でとてもお洒落になります(^_^)♡
真鯛のポワレ for クリスマス
とっても簡単ですが、皮がカリッと香ばしい鯛のポワレ。辛口でフルーティーな白ワインやシャンパンでお楽しみください。
イサキのポワレ＊レモンバターソース
身がしっかりしていてふわふわのイサキはポワレにぴったり♡両面カリッと焼き上げます。レモン・バター・醤油のソースが美味！
わか★ 
鯛のポワレ☆バルサミコ＆柚子胡椒ソース
お家で手軽にポワレを！皮面をカリッと香ばしく♪【2010.7.22 つくれぽ10人達成＆2008/12 レシピカードに】
ヘルシー★白身魚のポワレ キュウリソース
キュウリのグリーンソースが爽やか＆鮮やか！シンプルに軽く焼いた白身魚をフレンチ風に。
フライパンで簡単！鯛のレモンポワレ
パリッと焼いた真鯛とさわやかなソースの相性が抜群！魚でもこれだとガッカリされないフライパンで簡単なおしゃれな一品が完成♪
鯛のポワレ 紫蘇ベーゼソース
ポワレは皮面だけをじっくり焼いて、パリパリを目指しましょう。
真鯛のポワレ(皮目パリパリ)
皮目がパリパリに焼けた魚のポワレが好きなんです。最近は肉より魚が好きなので美味しく食べる工夫に余念がありません。
真鯛のポワレ ☆さっぱりハーブソースで☆
自宅でも簡単に美味しいお魚料理を^_^
白身魚のポワレ（かんたん）
どの魚でもいけます鯛が美味しかった！
贅沢！鯛のポワレレモンバターソース
レモンを皮ごと使ったソースで口に入れた瞬間に爽やかな香りが広がります。いつもと違ったオシャレなソースでごちそう感アップ！
スズキのポワレ～トマト＆香草マーガリン
マーガリンでも十分美味しい香草マーガリン。美味しいお魚を焼いて、上にのっけて、ゆっくり溶けていくマーガリンと召し上がれ！
サワラのポワレ～さわやか大根ソース～
酸味のきいた、大根おろしのさわやかソースで、食欲のないときでもお魚をさっぱりいただけます。サワラじゃなくても、スズキやタイでもおいしいです！！
こばめぐ 
ポワレ(焼き魚)用ソース
安い魚を買ってきて美味しく食べる秘密はソースです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657217
