牡蠣のマヨチーズ焼き

牡蠣をザルにあけ、片栗粉（分量外）をまぶして洗う。

洗った牡蠣を沸騰したお湯で３０秒ほど軽く茹でる。

ザルにあけてお湯を切り、キッチンペーパーなどで水気を取る。

アルミホイルに牡蠣を並べ、マヨネーズをかけてピザ用チーズをまぶす。

牡蠣の水分が出てこぼれないよう、アルミホイルを少しくぼませ、魚焼きグリルかトースーターでチーズに焦げ目が付くまで焼く。

お好みでパセリをふりかけてできあがり。