シロさんの鮭と卵ときゅうりのおすし
かつをまる @cook_40312664
シロさんの鮭と卵ときゅうりのおすし
作り方
- 1
お米を分量より少し少なめの水で炊く
- 2
きゅうりを薄い
小口切りにして、塩をふってなじませておくしんなりしたら水洗いして絞り、水気をよく切っておく
-
- 3
魚焼きグリルに水をはり、
先に熱しておき、鮭を並べて両面焼く焼き上がったら、
骨と皮を取りほぐしておく - 4
器に卵を割り、塩を入れて溶く
- 5
フライパンを中強火で熱し、
多めのごま油をひき、炒り卵をつくり、
皿に取り出しておく - 6
炊き上がったお米に、炊飯器のまま
すし酢をふって切るように混ぜ、
酢飯を作っておく
（この時点で炊飯器の電源をオフ） - 7
酢飯に鮭、炒り卵、
きゅうり、白いりごまを散らし、ざっくりとかき混ぜて、器に盛って完成 -
コツ・ポイント
炊飯器で出来ちゃうので、1合にしてすべてを半分の量にして、ちょこっとおすしにしてもいいなと思いました(^^)
私はすし酢の代わりに家にあったかんたん酢を使いました♪
常温で保存して早めに食べきりましょう
（＾∇＾）
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naocomaru -
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