キャベツと卵のオイマヨ炒め

キャベツは一口大のざく切りにする。芯を使う場合は斜め薄切りにして火の通りを良くする。

卵を割りほぐし、フライパンにサラダ油(分量外、大1程度)を熱して流し入れ、大きく混ぜて火を通してから取り出しておく。

フライパンにマヨネーズを入れて火をつけ、キャベツを入れて上から鶏ガラスープを振りかけて、焦げないよう気を付けて火を通す。

しんなりしたら２の卵を戻し、オイスターソースを回しかけ、好みで粗びきこしょうも加え、さっと全体を混ぜ合わせて出来上がり。

じゅにまま☆さん、早速のつくれぽ感謝です！キャベツの甘味が勝ってしまう時は、仕上げの時点で塩も少し足して下さい。