ハーモニー感じる燻製チーズとトマトサラダ
キヨエスタイル @cook_40325976
オリーブオイル(キヨエ)とトマトの相性が良いので、燻製チーズの香りとトマトをマリネし、ハーブの青さが良い仕事します。
このレシピの生い立ち
燻製チーズに嵌まり、色んな料理で使ってます。今回のレシピはよく作る料理で、ささっと作れるので白ワイン飲む時には必ず♪
キヨエのオリーブオイルの雑味ない素直なところが、トマトと燻製チーズのハーモニーを生み出してます♪
ハーモニー感じる燻製チーズとトマトサラダ
オリーブオイル(キヨエ)とトマトの相性が良いので、燻製チーズの香りとトマトをマリネし、ハーブの青さが良い仕事します。
このレシピの生い立ち
燻製チーズに嵌まり、色んな料理で使ってます。今回のレシピはよく作る料理で、ささっと作れるので白ワイン飲む時には必ず♪
キヨエのオリーブオイルの雑味ない素直なところが、トマトと燻製チーズのハーモニーを生み出してます♪
作り方
- 1
イタリアンパセリを刻む。なければ大葉や三つ葉でもOKです。
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- 2
ボウルに燻製チーズとトマトを入れる。オリーブオイル(キヨエ)・塩・白ワインビネガーを合わせる。
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- 3
イタリアンパセリを加え5分置き、味を馴染ませる。食べる前に胡椒をふり完成
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- 4
お皿に盛り付けた直前に胡椒してもOKですよ。
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コツ・ポイント
◇合わせる順番に注意
白ワインビネガーは食材に入り込むと抜けないので、必ず塩・オリーブオイルでコーティングしてから白ワインビネガーです。
◇カマンベール等よりも、燻製チーズがオススメです。
◇白ワインビネガーはトマトの酸味をみて調整要。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657782
