挽肉と玉ねぎのオムレツ
みたこぞう @cook_40240246
ご飯がすすむオムレツの作り方です。
このレシピの生い立ち
物心ついたときから作ってました。子供も大人も楽しめるメニューだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよく溶きます。玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
卵焼きフライパンに油を引いて玉ねぎを中火で炒めます。油が馴染んだら
-
- 3
挽き肉を加えて塩胡椒して
-
- 4
肉に火が通ったら盛り皿に移します。
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- 5
水で濡らしたキッチンペーパーできれいにして油小さじ1を加え、強火で温めます。
-
- 6
卵を3/4加え軽くスクランブルしてすぐ火を止めます。
-
- 7
具材を写真のようにのせて
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- 8
残りの卵を具材とフチにぐるっとかけて再び火をつけます。弱火
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- 9
すぐにフライ返しで二つ折りにして
-
- 10
ひっくり返して
-
- 11
ケチャップを押しつけて
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- 12
ギュッと出して完成です。
-
コツ・ポイント
卵を分けて使いましょう。
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