ショウガのつくだ煮

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
愛知県

2022年6月9日話題入り♬ショウガの美味しさを味わえる甘さ控えめのつくだ煮です。熱々のご飯にのせたりおにぎりの具にも。
このレシピの生い立ち
最初作った時は甘さが際だったので調味料を調節して作りました。

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材料

  1. ショウガ(皮をむいた状態) 200g
  2. ●砂糖 大さじ1と1/2
  3. ●酒 大さじ3
  4. ●みりん 大さじ4
  5. ●しょうゆ 大さじ3
  6. かつお節 8g

作り方

  1. 1

    ショウガの皮をむき、千切りにする。

  2. 2

    鍋に●を混ぜ合わせて火にかけ、ショウガを入れる。中火にし、かき混ぜながら約7~8分煮る。

  3. 3

    火を止めてかつお節を加えて混ぜる

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存し、約2週間程度で食べて下さい。
保存する時は、冷ましてから保存容器に入れて下さい。

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レシピ作者

えりこ82☆
えりこ82☆ @cook_40259829
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愛知県
2019年(R元年)5月11日よりクック開始✨気軽にえりちゃんと呼んで下さい☆よろしくお願いしますたまにレシピを見直しています
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