ホタテと長ネギの和風マカロニグラタン

(前日準備)長ネギは厚めに斜め切りにし、保存袋にいれて冷凍。繊維が壊れてトロトロになります。
冷凍しなくてもOKです！

フライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、弱火で長ネギ焼く。
しっかりと茶色の焼き色をつけます。

ネギが焼けたらホタテをいれ、サッと火を通す。

ハインツのグラタンソースを1缶入れ、缶1/4の量の牛乳、めんつゆ大さじ1強、塩小さじ1、弱火のまま煮込む。

1/2にカットしたブラウンマッシュルームと、早茹でマカロニを入れて、マカロニの芯が残るぐらいまで煮る。

耐熱皿に移し、チーズ、パン粉をお好みで散らす。

オーブン200°余熱なしで17分焼く。

最後にフレッシュなパセリを散らして完成。