なすの味噌バター炒め（透析食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー 65kcal
たんぱく質 1.0g
カリウム 121mg
リン 25mg
食塩相当量 0.5g
このレシピの生い立ち
いつもの味噌炒めもバターで炒めることで、いつもとは少し違った炒め物になります。
なすの味噌バター炒め（透析食）
栄養量
エネルギー 65kcal
たんぱく質 1.0g
カリウム 121mg
リン 25mg
食塩相当量 0.5g
このレシピの生い立ち
いつもの味噌炒めもバターで炒めることで、いつもとは少し違った炒め物になります。
作り方
- 1
なすは少し大きめの乱切りにし、水にさらす。
たまねぎは5mm幅に切り、水にさらす。 - 2
バター以外の調味料をすべて合わせておく。
- 3
フライパンでバターを溶かし、水気を切った野菜を加え、炒める。
- 4
火を止め、２の調味料を加え、からめる。
コツ・ポイント
●バターで炒めることで、コクが出ておいしくいただけます。
●味噌は焦げやすいので、必ず火を止めてから、からめるようにしましょう。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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