簡単！しらすの和風冷製パスタ

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141

しらすとカツオ節で和の冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
我が家の冷製パスタといえばツナ缶を払拭したく、新たな具材にチャレンジした一品。
アボカドやトマトなしだと更にあっさり、和風になります。

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材料

2人分
  1. しらす 適量
  2. カツオ節 適量
  3. 醤油 適量
  4. アボカド 適量
  5. トマト 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. ガーリックパウダー 適量
  8. ハーブソルト 適量
  9. 麻拉ペッパー 適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でながらソース作り。

  2. 2

    しらすはあらかじめカツオ節、醤油と和えておく。

  3. 3

    ボールにオリーブオイル、アボカド、トマト、ガーリックパウダー、ハーブソルト、２を半分和えておく。

  4. 4

    パスタがゆであがったら３と和えて盛り付け、２の残り半分をトッピングし、麻拉ペッパーを振りかける。

コツ・ポイント

醤油とカツオ節でしらすを和えておく方がしらすの生臭みが気にならないと思います。

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レシピ作者

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
に公開
夫と京都に嫁入りした娘、社会人ニ年目の息子の四人家族、現在３人暮らしです。（令和6年4月現在）日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。（笑）
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