簡単ピラフ

花鶏ごはん
花鶏ごはん @cook_40276450

お昼ごはんにもピッタリ!好きな具材で楽しめる簡単ピラフです。
このレシピの生い立ち
簡単にピラフが食べたくて考えました。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. コンソメ顆粒 大さじ2/大さじ2
  3. ベーコン 4枚
  4. バター 2-30g
  5. 粗挽き黒胡椒 適量
  6. にんじん 1/2本
  7. ピーマン 2個
  8. たまねぎ 半分
  9. コーン 1/2缶
  10. 白ワイン 50cc程度

作り方

  1. 1

    お米を研いでおく。
    にんじんとピーマン、玉葱は微塵切りにして洗っておく。
    コーンは水を切り、ベーコンは3mm程度に刻む。

  2. 2

    熱したフライパンにバターを敷き、具材を入れて炒める。

  3. 3

    具材に火が通ってきたら白ワインとコンソメ、黒胡椒を入れて焦げ付かないように混ぜながら少し煮る。
    水分が飛んだら火を消す。

  4. 4

    炊飯器にお米と具材を入れ、規定量のお水分とコンソメを入れて炊く。
    炊き上がったら少し蒸らし、お好みで黒胡椒を振って完成。

コツ・ポイント

具材の方のコンソメ顆粒の量はお好みでどうそ。
少し水分を減らして硬めに炊くと美味しいです。

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レシピ作者

花鶏ごはん
花鶏ごはん @cook_40276450
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