リカちゃん♡淡塩鶏唐揚げ☆˖ ࣪⭑
ゆち虎 @cook_40250255
塩のみで淡く味付けた唐揚げです(*‘ω‘ *)
衣はシンプルに片栗粉 小麦粉で卵なしの衣にしました(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡淡塩鶏唐揚げ☆˖ ࣪⭑
塩のみで淡く味付けた唐揚げです(*‘ω‘ *)
衣はシンプルに片栗粉 小麦粉で卵なしの衣にしました(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
鶏肉(お好きな部位で)
-
- 2
塩を少々ふり
-
- 3
しばらく置き
-
- 4
水気をふきとり
-
- 5
一つにまとめ
-
- 6
片栗粉
-
- 7
小麦粉を
-
- 8
半々まぜる
-
- 9
お酒をふり 袋の中でミックス
ボウルを使うと洗い物がふえますw
-
- 10
水気が少ないので
-
- 11
しっかり絡まります(v´∀`*)
-
- 12
揚げていきます
-
- 13
※余談
油高騰でなかなかすてられないですよねー(๑ ˙൧˙ ๑) -
- 14
-
- 15
-
- 16
！！しっかり上がり切る前に
-
- 17
一度取り出し落ち着かせ
-
- 18
2度あげー(*´･ω･｡)σ
-
- 19
カラっとしたら油をきり
-
- 20
お皿に
-
- 21
盛り付け
-
- 22
完成♡
-
- 23
淡い塩と
-
- 24
鶏のうま味を
-
- 25
感じながらいただけます.°˒˒
-
コツ・ポイント
淡い塩足で味付けはあっさり〜(*´∀｀*)
鶏の味が上手ければうまいほど上がる料理ㄟ( ･ө･ )ㄏ
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
自分好みの衣たっぷりのしっとりからあげ。 自分好みの衣たっぷりのしっとりからあげ。
厚衣が美味しい唐揚げです。しっとり衣が好きな人は、小麦粉多め。ザクザクが好きな人は片栗粉多めで調整可能です。
-
-
-
サクッとジューシー☆失敗しない唐揚げ サクッとジューシー☆失敗しない唐揚げ
衣はサクッと中はジューシーに仕上がります。衣は小麦粉と片栗粉両方を使い、冷たい油から揚げるのが最大のポイントです☆
みけにん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20672645
