鶏そぼろ丼【覚書用】

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ワラワラ
ワラワラ @cook_40328453

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材料

3人分〜
  1. 鶏ひき肉 400g（うちはムネとモモと半々で）
  2. ●しょうゆ 大さじ2
  3. ●酒 大さじ3
  4. ●砂糖 大さじ0.5〜
  5. ●みりん 大さじ1.5
  6. ●しょうがチューブ 3センチ〜
  7. ●顆粒だし 小さじ0.5
  8. ●水 大さじ2（好みで）
  9. 青ネギ 好みで

作り方

  1. 1

    フライパンの中で●を全て混ぜる（点火しない）

  2. 2

    ①に鶏ひき肉をいれ、ほぐす

  3. 3

    点火し、煮立たせる

  4. 4

    全体的に白っぽくなり火が通ったら、ネギを入れ　軽く混ぜて火を止める

  5. 5

    盛ったご飯にのせて出来上がり

  6. 6

    （お好みで卵黄をのせても美味しい）

コツ・ポイント

汁気が少ないのが好みなら　濃くはなるが、水は不要。

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