新玉ねぎのとろーりチーズステーキ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

チーズはとろーり溶けて甘くてとろとろの新玉ねぎと相性抜群!レシピは2人分ですが、1人で完食する美味しさ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのチーズ焼きを、レシピにしたくて考えました。

新玉ねぎのとろーりチーズステーキ

チーズはとろーり溶けて甘くてとろとろの新玉ねぎと相性抜群!レシピは2人分ですが、1人で完食する美味しさ。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのチーズ焼きを、レシピにしたくて考えました。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 1個
  2. 溶けるチーズ 80g
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 塩こしょう 各少量
  5. 粗びきこしょう 少量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮をむきヘタを切り落とし、1cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べ塩こしょうをして、焼き色がつくまで焼く。約2分

  3. 3

    焼き色がついたら裏返し、塩こしょうをして蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋を取り溶けるチーズを新玉ねぎの上にかけて、蓋をして中火で1分30秒蒸し焼きにする。

  5. 5

    器に盛り付け、お好みで粗びきこしょうをふる。

  6. 6

    YouTube動画→https://youtu.be/HQSzWT71QPs

コツ・ポイント

・溶けるチーズはスライスチーズで代用可能で2枚使用してくださいね

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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