レンジで簡単。水菜と人参の爽やかサラダ
クック6Y819O☆ @cook_40328390
甘酢に醤油とマヨネーズで爽やかなサラダになりました。いつもと違う味わい。野菜の苦手を克服出来る一品です。
このレシピの生い立ち
父の作った野菜を色々アレンジして食べて欲しくて。
レンジで簡単。水菜と人参の爽やかサラダ
甘酢に醤油とマヨネーズで爽やかなサラダになりました。いつもと違う味わい。野菜の苦手を克服出来る一品です。
このレシピの生い立ち
父の作った野菜を色々アレンジして食べて欲しくて。
作り方
- 1
人参はスライサーで細切りし耐熱容器に。ひたひたになる量の水と少量の塩を入れ、レンジで600w2分。ザルで水切り。
- 2
水菜は3cmに切り耐熱容器に入れ、レンジで600w1分〜1分半。冷めたら水気を軽く絞る。
- 3
ボールに人参・水菜・ツナはオイルごと・調味料を入れ混ぜ合わせる。
-
- 4
味を確認して、調味料は足して各家庭の味に微調整して下さい。
-
コツ・ポイント
レンジ後の人参の水は、栄養素たっぷりなので、捨てずにスープや味噌汁などに使ってます。
水菜はツナのオイルも使うので生でもOK。その際は2の工程を省いて。
大人用にスライス玉ねぎ追加で、軽くピリッと。
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