管理栄養士の≪簡単≫食養生カレームニエル

森下仁丹&管理栄養士
森下仁丹&管理栄養士 @cook_40282710

バターとカレーの香りが食欲を刺激します。フライパンひとつで今どきの洋風料理とお好みの付け合わせも一緒に簡単に出来上がり♬
このレシピの生い立ち
レシピ考案者: サンキュードラック 管理栄養士

食養生カレーは少量包装なのでちょっとほしいときにもぴったりです。 
・お刺身は"お好みのものを使用してください。
・最後にフライパンでキノコや野菜を炒めれば簡単に付け合わせも出来上がります。

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材料

2人分
  1. 刺身(かんぱちなど) 12切れ
  2. 小麦粉 10g
  3. バター 10g
  4. 仁丹の食養生カレー 1包
  5. ブロッコリー お好みで
  6. カリフラワー お好みで
  7. スナップインゲン お好みで
  8. ミニトマト お好みで
  9. きのこ類 お好みで

作り方

  1. 1

    刺身に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    バターを熱したフライパンで弱火で3分ずつ両面焼き、皿に移す。

  3. 3

    2.のフライパンに食養生カレーを入れて、弱火で1分温める。

  4. 4

    ムニエルの上に温めたソースをかけ完成。
    ※最後にフライパンでキノコや野菜を炒めれば簡単に付け合わせも出来上がります。

コツ・ポイント

*たんぱく質を含む食材: 刺身、 バター

*調理のポイント
1.刺身だから下処理の手間がいりません。
2.1つのフライパンで最後まで完成します。
3.カットされているバターを使えば計量いらずです。

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レシピ作者

森下仁丹&管理栄養士
に公開
森下仁丹が管理栄養士さんと一緒に、家族のため、自分のため、いろいろな方のために「健康」に気遣ったお料理を日々奮闘して作られている方の少しでも助けになる”美味しい”と”健康に貢献出来るようなレシピを探求するキッチンです。◎最近のテーマは 1.食物繊維とオリゴ糖でみんなの腸活応援! (『プレバランス』を利用して作る)2.高齢者の方のフレイル予防 (『仁丹の食養生カレー』を使って作る)です!
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