ソースいらず！スタミナの付くメンチカツ！
タニタカ @cook_40264602
少しピリ辛な味付けで、ソースを掛けなくても美味しいメンチカツです！
このレシピの生い立ち
メンチカツの純粋なジューシーさをソースで台無しにしたくないなと思い考えました！
ソースいらず！スタミナの付くメンチカツ！
少しピリ辛な味付けで、ソースを掛けなくても美味しいメンチカツです！
このレシピの生い立ち
メンチカツの純粋なジューシーさをソースで台無しにしたくないなと思い考えました！
作り方
- 1
ひき肉に塩・胡椒を入れ、粘りが出るまでこねる
- 2
粘りが出たら、キムチの素とコチュジャン、野菜を入れてこねる
- 3
団子状に丸め、片栗→溶き卵→パン粉の順につける
- 4
温めた油(180°)に入れ、揚げる
火が入り、狐色になれば完成
コツ・ポイント
今回野菜は、冷蔵庫に残っていたカットサラダを使いました！
人参や、キャベツが多めに入った物がオススメです！
自分はあまりから目が得意でないので、好みによっては豆板醤を入れたほうがいいかもです！
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