茹で卵の糠漬け
littlelily2007 @little_lily
茹で卵をぬか漬けにしてみました
ほんのり塩味が美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で糠床を保存中です。色々な食材で楽しんでいます。
アプリでひらく作り方
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鍋に湯を沸かして冷蔵庫から出した卵を入れて９分くらい茹でたら水に入れて皮を剥き冷ましておきます
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- 2
糠床に１を入れて冷蔵庫で1日付ければ出来上がりです
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- 3
半分にカットして盛り付けて召し上がれ
- 4
追記：茹で時間は同じで温かいまま放置して固茹でにしたものです
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コツ・ポイント
茹で卵の硬さはお好みでご調整ください
茹で卵は完全に冷めてから糠床に入れてください
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