唐揚げにもう一品!鶏皮の酢の物

なー♪
なー♪ @cook_40309597

茹でてお酢で和えるだけ
簡単な酢の物
このレシピの生い立ち
唐揚げを作るときは余分な鶏皮を切り落としていました。
脂肪も多いし、、

捨ててしまう前に唐揚げに合う一品おつまみにしました!
副菜に迷ったときに是非!

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材料

1人分のおつまみ
  1. 鶏皮 お好みで
  2. お酢 大さじ1
  3. ポン酢 少々
  4. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    とり皮を茹でます
    丸くなって油が落ちてきたら茹で上がり

  2. 2

    ひたひたのお酢につけます。

  3. 3

    お酢から引き上げお皿に盛り付けポン酢、一味をお好みでかけて召し上がれ

コツ・ポイント

どの鶏皮でも作ることができると思います。
私は鶏もも肉の鶏皮で作ることが多いので5分ほどしっかり茹でます。
鶏皮の油を落として食べたときに油っぽさを残らないようにしています。

リアクション

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レシピ作者

なー♪
なー♪ @cook_40309597
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ドイツ在住こちらで手に入る材料で色々な料理に挑戦しています!
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