丸ごと新玉ねぎのレンジ蒸し

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三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682

水分の多い新玉ねぎだからこそジューシーでおいしい料理です！
簡単なので料理初心者にもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
お店で新玉ねぎのセールをしたので、わたしも一品作ってみました。
見た目のインパクトあって、簡単なのでおうちごはんにおすすめです！

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. ベーコン 25g
  3. 油 小さじ１
  4. 水 大さじ３
  5. みりん 大さじ１
  6. しょうゆ 小さじ１
  7. バター 5g
  8. かつお節 適量
  9. スプラウトなど 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とし、上になる部分に深さ1cmの十字に切り込みを入れる。ベーコンは3mmに細く切る。

  2. 2

    耐熱容器に玉ねぎを入れ、ラップをして600ｗで10分程度レンジで加熱する。（玉ねぎが透き通ったらOK！）

  3. 3

    小鍋に油をひき、ベーコンをカリカリになるまで炒め、残りの調味料を全て加えてひと煮立ちさせる。

  4. 4

    ②の玉ねぎを器に盛り、③のソースをかけ、仕上げにかつお節とスプラウトをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

新玉ねぎは大きさにもよりますが、中サイズ1個で6～7分くらいでした。
玉ねぎが白い場合は、１～２分ずつ追加で加熱してください。

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レシピ作者

三茶ファーム
三茶ファーム @cook_40054682
に公開
東京都世田谷区三軒茶屋で有機野菜などを販売する、おいしい野菜に出逢える八百屋です。スタッフで管理栄養士のみどりが、野菜を中心としたおすすめレシピを紹介していきます！毎日の食卓が楽しく、豊かになるお手伝いができたら幸いです♪▼三茶ファームhttp://sanchafarm.com
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