ウナギのタレで 豚バラ炊き込みご飯

Ruriluru's cooksnap of when they made ウナギのタレで 豚バラ炊き込みご飯.
Sa〜ちゃん's cooksnap of when they made ウナギのタレで 豚バラ炊き込みご飯.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made ウナギのタレで 豚バラ炊き込みご飯.
アイビーbar
アイビーbar @cook_40299601

家で余りがちな鰻のタレを使った、超簡単な炊き込みご飯。豚バラの旨味が程よく、鰻のタレからは想像つかないマイルドな味です。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で頼んだウナギのタレと山椒が大量に余り、どうにか使いたくてリメイクレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 米 2合
  2. 豚バラ肉 約80〜100g
  3. うなぎのタレ 40g(付属タレ2袋)
  4. 山椒 少々
  5. しそ 少々

作り方

  1. 1

    ご飯を炊飯器にセットする。
    ※水はやや少なめに。

  2. 2

    豚バラ肉を幅3センチに切る。
    ※キッチンバサミを使って内釜の上で肉を切りながら入れると、まな板も包丁も使わずに済みます。

  3. 3

    うなぎのタレを入れて、通常通りに炊く。

  4. 4

    茶碗に盛り、お好みでしそと山椒を散らして、完成！

コツ・ポイント

濃いめの味付けがお好みの方は、しそ、山椒の代わりに「キムチのせ」をぜひ試していただきたいです。豚バラ肉との相性もよく、とってもオススメです。

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レシピ作者

アイビーbar
アイビーbar @cook_40299601
に公開
お酒のつまみ作りをちょこちょこと。冷蔵庫にあるものを使って、簡単で美味しいお料理を考えるのが好きです！肉好きなのに赤ワインがあまり飲めず、最近は白ワインにはまり中✨在宅勤務でお料理をする機会が増えたので、覚え書きも兼ねてはじめました！
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