鮭のフライ&タルタルソース
サクッと揚げ焼きするのがコツです！
このレシピの生い立ち
鮭の料理レパートリーを増やしたいなぁって思って作ってみました！
作り方
- 1
鮭をそれぞれ２等分にする。このとき取れる骨は除いておく。
- 2
①に酒を浸して、キッチンペーパーで水気を切る。
- 3
水気を切った鮭にマヨネーズで味付けする。
- 4
③にパン粉をまぶす。
- 5
多めの油で揚げ焼きする。
- 6
裏もしっかり焼く。
- 7
〜タルタルソース〜
- 8
ゆで卵をつぶす。
- 9
マヨネーズ(大さじ4)、お酢、砂糖を入れてしっかり混ぜて、塩こしょうで味を整える。
- 10
最後に、鮭にタルタルをのせて完成！
コツ・ポイント
材料が少ないのでコストを抑えられます◎
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小麦粉なし、鮭フライ(タルタルがけ) 小麦粉なし、鮭フライ(タルタルがけ)
サラダにボリュームが出て、タルタルソースの味がしっかりしているのでサラダにはドレッシングなどは無しで丁度いいです(^^)
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20686673
