サモサ風揚げ餃子

small alley kitchen (スモール アレイ キッチン)
small alley kitchen (スモール アレイ キッチン) @cook_40306204
渋谷東

リクエストメニューの揚げ餃子です。
このレシピの生い立ち
エスニックな味わいの揚げ餃子です。ソースもさっぱりして癖になります。

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材料

4人分
  1. 餃子の皮 25枚
  2. 豚ひき肉 50g
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 40g
  4. ピーマン(みじん切り) 25g
  5. ★にんにく(みじん切り) 30g
  6. ★塩こしょうナツメ 少々
  7. ★カレー粉 小さじ1
  8. 揚げ油
  9. ケチャップソース 大さじ2
  10. レモン 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    ★の材料をよく練り合わせる。

  2. 2

    ギョウザの皮に①の具をのせ、まわりをぬらし、ひだ状に折る。

  3. 3

    油を中温に熱し、ギョウザを入れ、カリッと揚げる。

  4. 4

    ケチャップソースとレモン汁を合わせたソースをつけてご賞味ください。

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渋谷東
渋谷東しぜんの国こども園の給食室 "small alley kitchen"の人気メニューをアップしていきます!( 写真の食器も当園のキッチンスタッフが作ったものです )
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