水菜変わりお浸し

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AOIC @cook_40035156

水菜がなんか固かったのでやわらかくしてみました
このレシピの生い立ち
サラダには、固すぎる水菜でした

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材料

4人分
  1. 水菜 2株ほど
  2. 人参 30g
  3. ハム 4枚
  4. トマト 1/4個
  5. 昆布だし 小匙2
  6. 薄口醤油 小匙3

作り方

  1. 1

    水菜は、根本の方を切り捨て、3cm幅にきる
    人参は、千切り。
    トマトは賽の目にきる
    ハムも千切りに

  2. 2

    人参と水菜を沸騰したみずにいれて、軽くゆでる

  3. 3

    水をきって温かいうちに、昆布だし、薄口醤油ハムをいれて和える。

コツ・ポイント

水菜の固さで、ゆで時間を調整する

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レシピ作者

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手軽にすばやく、栄養価の高い料理を目指しています。2010年に野菜ソムリエになって、ますます磨きがかかりました!?
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