アスパラとゆで卵のミルクグラタン

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フライパンひとつでできる、ホワイトソースを作らないグラタン。重くないので、夏でもさらっと食べられるグラタンです。
このレシピの生い立ち
グラタンが大好きなので、冬だけでなく、夏にもグラタンを楽しめたらと思って、重くない、そして簡単にできるグラタンを作りました。グルテンフリーなのもうれしいポイント。

アスパラとゆで卵のミルクグラタン

フライパンひとつでできる、ホワイトソースを作らないグラタン。重くないので、夏でもさらっと食べられるグラタンです。
このレシピの生い立ち
グラタンが大好きなので、冬だけでなく、夏にもグラタンを楽しめたらと思って、重くない、そして簡単にできるグラタンを作りました。グルテンフリーなのもうれしいポイント。

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材料

1人分
  1. ゼンブマメロニ 50g
  2. 100ml
  3. 牛乳 200ml
  4. アスパラガス 3本
  5. ゆで卵 1個
  6. バター 大さじ1
  7. ピザ用チーズ 40g
  8. 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。

  2. 2

    アスパラガスは食べやすい長さに切る。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、②を入れて炒め、焼き目がついてきたら水、牛乳、マメロニを加えて10分間煮る。

  4. 4

    塩で味をととのえ、グラタン皿に入れ、4つに切ったゆで卵をのせ、チーズをかけてトースターで焼き目がつくまで焼く。

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