レンジで！おからのいちごショートケーキ
レンジでできるのにふわふわ！ある分だけの適当な量のいちごと余った生クリームでおけ！いちごクリーム&ドーム形がかわいい＾＾
このレシピの生い立ち
おからパウダーで低糖質、レンジでお手軽なお誕生日にもぴったりなショートケーキが作りたくて！生クリームも余った少ない量でもいいようにいちごジャムを混ぜてかさまし&かわいい＾＾
レンジで！おからのいちごショートケーキ
レンジでできるのにふわふわ！ある分だけの適当な量のいちごと余った生クリームでおけ！いちごクリーム&ドーム形がかわいい＾＾
このレシピの生い立ち
おからパウダーで低糖質、レンジでお手軽なお誕生日にもぴったりなショートケーキが作りたくて！生クリームも余った少ない量でもいいようにいちごジャムを混ぜてかさまし&かわいい＾＾
作り方
- 1
メレンゲ↓
- 2
ハンドミキサーでメレンゲを立てる
ピンとツノが立つようにしっかり立てておく。
分離しないように！ - 3
卵黄生地↓
- 4
卵黄をハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜ、油・バニラエッセンスを入れてさらにしっかり白っぽくなるまで混ぜる
- 5
あとは卵黄生地の材料を上から順に入れてその都度混ぜる
- 6
卵黄生地にメレンゲをひとすくい(少なめ)を入れて泡立て器でしっかり混ぜる
- 7
↑この後のメレンゲが潰れるのを防ぐために卵黄生地を柔らかくするためです！
- 8
⑥にメレンゲを全て入れ、ゴムベラに持ち替えて卵黄生地とメレンゲをしっかり合わせる
-
- 9
↑ボールの壁に混ざってない生地が残らないように注意！
- 10
生地を入れたガラスボールをタオルの上に、上からとんと落とし、爪楊枝でしっかり全体をクルクルして気泡ができないようにする
- 11
600wのレンジで3分、その後開けずに庫内で2-3分放置する
- 12
取り出して粗熱とっておく
-
- 13
いちごクリーム↓
- 14
いちごを潰して砂糖とレモン汁をティースプーン1杯(なくても良い)入れて、600wで1分〜レンジでチンして余分な水分を抜く
- 15
とろっとすればおおけい◎
深めの器に入れないと溢れてくるよ！ - 16
生クリームを好きなだけ泡立てる
お好みで洋酒をすこーし。
分離しない程度に硬めに泡立てておくといちご入れてもダレません - 17
私の場合は余っていた生クリーム75gでできました！少なめなら50gから、多めなら200使い切りでもできると思います！
- 18
生クリームとレンチンしたいちごを半分あわせる
- 19
デコレーション↓
- 20
生地を半分にスライスして、残しておいたいちごジャムを断面に塗る
-
- 21
いちごクリームを薄く塗って約4個分のイチゴを4等分にスライスしてのせて上から薄くいちごクリームを塗る
-
- 22
生地を被せていちごクリームを塗り、いちごを好きなだけ乗せる
冷やして完成！ -
- 23
↑ドーム形であればドームに沿って塗るだけなので技術がいりません！＾＾好きなように塗ってください＾＾
-
- 24
いちごの量は適当でおけ！ジャムは水分抜けてたらいいし、挟みたいだけ挟んで乗せたいだけ乗せて間のジャムは塗らなくっても◎
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- 25
#おからケーキ#おからシフォンケーキ#おからスポンジケーキ#おからショートケーキ
- 26
#低糖質#余った生クリーム#いちごケーキ#いちご
#レンジで#簡単おやつ#少ない材料で
コツ・ポイント
しっかり生地を混ぜ合わせる
メレンゲを立てる
順番に材料をいれる
気泡を抜く
いちごのの水分をしっかり飛ばす
いちごも生クリームもある分だけでおっけい！適当！
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