作り方
- 1
イカを食べやすい大きさに切り、茹でる。
- 2
ザルにあけ、温かいうちに好みのめんつゆとゴマ油で和える。
- 3
②の粗熱がとれたら、乱切りにしたきゅうりを混ぜ合わせる。
- 4
もう一度ゴマ油で香り付けをする。
コツ・ポイント
イカはザルにあけたら水で洗わないこと。
水っぽくなります。
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