簡単！焼き竹の子をごま油塩で
ケンチョビ @cook_40096368
ありそうで無かった、シンプルに美味しく食せる大量たけのこ消費を考えました。
このレシピの生い立ち
竹の子を簡単に、美味しく沢山食べられるおつまみに出来ないかと思い…
アプリでひらく作り方
- 1
下茹でが終わった竹の子を縦に1～1.5センチに切る
- 2
竹の子の水分をクッキングペーパーで拭き取る
- 3
フライパンに少量の油を引いて2を入れて焼く
- 4
(焼いている間に)小皿に塩・味の素・ごま油の順に入れる
-
- 5
3の竹の子に少し焦げ目が付いたらお皿に盛り、お好みでネギをそえる
-
コツ・ポイント
写真は空焼きの竹の子。ごま油で焼くとくどくなるので、少量のサラダ油がオススメ
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