ルー要らず！ポークストロガノフ
sachi825 @sachi825
所要時間10 分？！ルー要らずでお手軽なのにめちゃウマな、豚肉で作るストロガノフです♬
このレシピの生い立ち
忙しい日だったので、おうちにあるもので夕食に！
ルー要らず！ポークストロガノフ
所要時間10 分？！ルー要らずでお手軽なのにめちゃウマな、豚肉で作るストロガノフです♬
このレシピの生い立ち
忙しい日だったので、おうちにあるもので夕食に！
作り方
- 1
玉ねぎは縦半分にカットして薄切り、エリンギは長さを半分にカットして薄切りにする
- 2
熱したフライパンに米油をひいて豚こま切れ肉を加えて炒め、塩コショウをして1を加え、エリンギがしんなりするまで炒める
-
- 3
薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒める
-
- 4
赤ワインを加えて強火で加熱し、アルコールが飛んだら◎を加え、沸騰したら弱火にして5分程煮込む
-
- 5
仕上げにバターを加えてコクを出す
-
- 6
お皿にごはんを盛り付け、横に5を注いでパセリを振り、生クリームをかけたら、出来上がり！
-
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
コンソメスープは、水400ml +コンソメ顆粒小さじ2杯でもOKです
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