豚肩ロースのオイマヨ炒め煮
ともたろうげんき @cook_40049685
オイスターソースとマヨネーズで美味しい一品ができました
このレシピの生い立ち
李錦記オイスターソースをいただいたので。
なにを合わせたら面白いか色々味見してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肩ロースは1㎝位の厚みでスライスします。１）の材料を混ぜておきます。
- 2
ニンニクスライスとオリーブ油をフライパンに入れ焦げないように炒めます。
-
- 3
ニンニクの香りが出たら肉を入れ軽く焼き付けてから1)のたれを入れます。混ぜて蓋をし肉に火が通るまで焼きます。
-
- 4
煮汁が少なくなったらエリンギスライ酢も加えて蓋をしてしんなりするまで待ちます。
-
- 5
皿にレタスを敷き
盛り付けます。あれば糸トウガラシがあるときれいです。 -
コツ・ポイント
中華だし等も普段は使うのですがこの李錦記オイスターソースはこのままで十分美味しい。調味料が少なくて簡単にできます。 薄切りの肉より厚いお肉が合うと思います。
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