ひみつのシーフードミックスのチリソース
うな氏 @cook_40234685
シーフードミックスの海鮮チリソースです。エビチリじゃなくシーチリw
スイートチリソースで簡単に仕上がります。
このレシピの生い立ち
エビチリのエビだけの代わりにシーフードミックスを使って、お手軽なチリソースを作ってみました。たっぷりなソースに仕上がるレシピにしています。
ひみつのシーフードミックスのチリソース
シーフードミックスの海鮮チリソースです。エビチリじゃなくシーチリw
スイートチリソースで簡単に仕上がります。
このレシピの生い立ち
エビチリのエビだけの代わりにシーフードミックスを使って、お手軽なチリソースを作ってみました。たっぷりなソースに仕上がるレシピにしています。
作り方
- 1
シーフードミックスをレンジで解凍。水分は捨てずにそのまま。そこにお酒と片栗粉を加えて混ぜておく。
- 2
フライパンに油（分量外）をひき、みじん切りにした玉ねぎを塩、こしょうを少々振って炒め、透き通るほどに甘味を引き出す。
- 3
1のシーフードミックスを加えて、かき混ぜながら少し煮立たせ、とろみを出す。
- 4
★合わせソースを加え、グツグツと火が通ったら、最後にごま油を回し入れて、香りが出たら完成。
コツ・ポイント
＊冷凍庫に保管できるシーフードミックスと、余りがちなスイートチリソースで誰でも簡単に作れます。
＊冷凍の保存状況によって、氷が多く解凍時に水分がかなり多く出る場合は、水を少し減らすか、煮込み時間を増やし水分を飛ばすなど調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692824
