アプリでひらく作り方
- 1
牛すじは食べやすい大きさに、大根はいちょう切りに、玉ねぎはくし切りにします
- 2
牛すじがかぶるくらいの水と長ネギと生姜をいれて１時間半、弱火にかけます。
- 3
胡麻油で、牛すじと玉ねぎと大根を軽く炒めます
- 4
油が全体に回れば、お水を入れて１５分ほど煮ます
- 5
♡を加えて少し煮込みます
- 6
万能ネギを加えて、出来上がり
コツ・ポイント
牛すじを弱火でとろとろになるまで煮ること✎
丁寧にアクを取ること✎
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