ザクザク食感！みんな大好きからあげ
身土不二、医食同源 @cook_40299559
お友達に聞いたレシピです。外食で食べる唐揚げより美味しくて好き嫌いのハッキリしている我が家でも好評でした！
このレシピの生い立ち
友人から。
ザクザク食感！みんな大好きからあげ
お友達に聞いたレシピです。外食で食べる唐揚げより美味しくて好き嫌いのハッキリしている我が家でも好評でした！
このレシピの生い立ち
友人から。
作り方
- 1
ポリ袋に鶏肉を入れ、塩胡椒、生姜、ニンニクを入れ、揉み込む。
- 2
5分ほど経ったら、さらにポン酢を投入し、20分放置。
- 3
その間、片栗粉に水を入れ、手で混ぜていく。そぼろ状にポロポロしてくるまで混ぜる。
-
- 4
鶏肉の両面に、しっかり片栗粉をつけたら、すぐに揚げる。
放置せずに、すぐに揚げる！ - 5
今回は揚げ焼きで作ったので、片面5分で焼き揚げて完成！
コツ・ポイント
片栗粉。ポロポロにすること！
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