鯖缶と小松菜のバター醤油炒め
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343
お弁当のおかずに！缶詰を使って楽ちん調理。魚が不足してるなーと思った時に簡単に摂取できるからいいよね！
このレシピの生い立ち
ローリングストックということで古くなった缶詰を消費中。そのまま食べてももちろん美味しいんだけど缶詰活用レシピみたいなものを思い出し、アレンジしてみることに。鯖の水煮って好みが分かれると思うけどバター醤油ならみんな好きなはず！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを溶かし小松菜と鯖缶の中身の切り身を一つ入れて炒める。
- 2
鯖をほぐしながら炒めていき、小松菜がしんなりしてきたら醤油を回しかける。
コツ・ポイント
鯖缶はほぐしすぎず、やや大きめの塊が残るくらいがいい。バターが焦げないようにやや弱火で炒める。
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