炒め物(春菊・厚揚げ)

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☆サミィ☆
☆サミィ☆ @cook_40298387

厚揚げ切る時にまな板に油付くのが嫌だったけど、これから厚揚げ登場率上がるかも(笑)
このレシピの生い立ち
お弁当作るのに、冷蔵庫に野菜が春菊しかなかったので☆

厚揚げをめんどくさがらないためのレシピ起こしm(_ _)m

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材料

  1. 春菊 適当
  2. 厚揚げ 適当
  3. ごま油 適当
  4. 醤油 適当
  5. ほんだし 適当
  6. (ほしければ一味唐辛子) (ちょっと)

作り方

  1. 1

    ※先に「コツ・ポイント」を読んでくださいm(_ _)m

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を引いて、

  3. 3

    春菊の茎
    ↓
    厚揚げ
    ↓
    春菊の葉っぱ
    ↓
    水(50cc位？適当でOK)

    の順でフライパンに入れ、蓋して蒸し焼きにする

  4. 4

    醤油とほんだしで味付けたらできあがり☆

コツ・ポイント

厚揚げを切るときは、まな板にラップを敷いて、その上で厚揚げを置いて切れば、まな板洗いが楽になります☆

リアクション

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レシピ作者

☆サミィ☆
☆サミィ☆ @cook_40298387
に公開
「疲れてる時でもどうにか食べるためのレシピ」や「ちっちゃなコツの覚書き」が多いです。「皆様のレシピ」を自分用にまとめさせていただくことも多いです。料理は苦手ですが、良い☆サミィ☆に成る為、参加させてもらっていますm(_ _)m( ´ ▽ ` )カテゴリの見方例;「サラダ(大根・ムネ肉・水菜・トマト)」→「さ(サラダ)」と「た(大根)(トマト)」と「ま(ムネ肉)(水菜)」のカテゴリ
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