三つ葉とショウガのご飯

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＜sˈɚːkəs＞
＜sˈɚːkəs＞ @cook_40093353

ショウガがたくさん入って食べた後、ポカポカします。ご飯と一緒に炊いたら辛くないですよー。
このレシピの生い立ち
三つ葉が大量におつとめ品になっている！春だ！おひたし？お吸い物？サラダ？んー混ぜご飯？
あ！ショウガご飯に入れてしまえ！

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材料

  1. お米 2合
  2. ショウガ 好きなだけ
  3. 三つ葉 好きなだけ
  4. 水 適量
  5. 白だし 大さじ2
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米を研いで水揚げしておく。
    乾燥しないように。ただ、浸水する必要はないです。

  2. 2

    水揚げしておく間にショウガと三つ葉を用意します。三つ葉は、葉と茎を分けておきます。

  3. 3

    ショウガは好きなだけ千切りにします。三つ葉は茎のところだけを使います。

  4. 4

    お米と、白だし、塩、酒を入れてから丁度いいくらいまで水を入れます。少なめをお勧め。

  5. 5

    ショウガをどっさり入れます。お子さんがいれば少なめでもいいかもですが、千切りを丁寧にしておくと辛くないです。

  6. 6

    スイッチポン！！炊き上がりを待ちます！

  7. 7

    炊き上がったら、三つ葉をどっさり入れます！ちょっと多いか！？ってくらいいれても大丈夫！

  8. 8

    炊飯器の蓋をしめて蒸らします！

  9. 9

    適度に蒸らしたら蓋を開けて！三つ葉が鮮やかになってたら出来上がり！

コツ・ポイント

三つ葉は茎の部分だけを使います。葉はお味噌汁や飾りに。ショウガはお子様用には綺麗な千切りをお勧めです。味は薄味に。だって他のオカズにも塩分があるからね。ショウガと三つ葉の風味がサッパリします。

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＜sˈɚːkəs＞
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に公開
思い起こせば小３からの主婦？生活。みんなで集まるときは何か作って騒いでおります。なので、計量とかした覚えがほとんどなく・・・計量するように頑張ろ・・・う・・・
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